2015-07-09 06:00

2015-07-09 07:12

Försenad bär- och svampsäsong

VÄRMLAND: Den kalla våren är orsaken

Svamp- och bäruppköparna Ola Hultman på Wermlands skogsförråd AB och Sylve Björkman på Ransäters Invest AB är eniga. Det är en sen start för årets svamp - och bärskörd.

På Wermlands skogsförråd AB i Kil har de denna vecka börjat köpa in kantareller. Vilket är en dryg vecka senare än vanligt.

– Det är den kyliga våren och regniga och kalla juni som är orsaken, säger Ola Hultman.

Högt kilopris

Men han tror ändå att det kan bli en lovande svampsäsong tack vare värmeböljan förra veckan.

– För sedan kom det regn på det. Det får inte bli mer än 10 dagars torka i markerna. Idealet är 40 mm regn i veckan växlat med solsken för att det ska bli bra svamptillgång.

Priser som ofta ligger på drygt 100 kronor kilot för kantareller är en av orsakerna till att folk lockas att sälja sin svampskörd.

– Men sedan är det många som älskar att plocka svamp och som redan har plockat sitt årsbehov på en dag och inte har någonstans att göra av med resten, säger Ola Hultman.

Grovrensad

För att han ska ta emot svampen ska den vara grovrensad på plats och förvarad i en luftig korg, inte plastpåse. Allt för att den ska bevara sin fräschör.

På Sylve Björkmans företag Ransäters Invest AB är det främst bär som blåbär, lingon och hjortron som plockas.

Sena bär

Men till skillnad från Wermlands Skogsförråd så är det en ringa del som köps in från privatpersoner. Han använder sig främst av thailändska bärplockare.

Redan i maj kom tre thailändare till Värmland för att hjälpa honom rekognosera bärmarkerna.

Genom att studera bärens blomning vet han när bären är mogna.

– Blåbären kommer senare än normalt. Annars brukar de komma kring den 20 juli. Men nu ser det ut som blåbären inte kommer förrän den 1 augusti. Det ser däremot ut att bli mycket blåbär för det är mycket blomning, säger Sylve Björkman.

Hjortronblomning

Hjortronen är han lite orolig för.

– 90 procent av hjortronen blommar fortfarande och det är senare än normalt. Det är ännu också svårt att avgöra vilka som är honblommor och vilka som är hanblommor. Om ungefär 8 dagar ser jag det. För det är enbart honblommorna som utvecklas till hjortron. Det ser ut som om blåbären kommer att bli mogna före hjortronen och det har jag aldrig varit med om. Det är den kalla våren som har ställt till det och då sker det heller ingen pollinering, säger Sylve Björkman.

På Wermlands skogsförråd AB i Kil har de denna vecka börjat köpa in kantareller. Vilket är en dryg vecka senare än vanligt.

– Det är den kyliga våren och regniga och kalla juni som är orsaken, säger Ola Hultman.

Högt kilopris

Men han tror ändå att det kan bli en lovande svampsäsong tack vare värmeböljan förra veckan.

– För sedan kom det regn på det. Det får inte bli mer än 10 dagars torka i markerna. Idealet är 40 mm regn i veckan växlat med solsken för att det ska bli bra svamptillgång.

Priser som ofta ligger på drygt 100 kronor kilot för kantareller är en av orsakerna till att folk lockas att sälja sin svampskörd.

– Men sedan är det många som älskar att plocka svamp och som redan har plockat sitt årsbehov på en dag och inte har någonstans att göra av med resten, säger Ola Hultman.

Grovrensad

För att han ska ta emot svampen ska den vara grovrensad på plats och förvarad i en luftig korg, inte plastpåse. Allt för att den ska bevara sin fräschör.

På Sylve Björkmans företag Ransäters Invest AB är det främst bär som blåbär, lingon och hjortron som plockas.

Sena bär

Men till skillnad från Wermlands Skogsförråd så är det en ringa del som köps in från privatpersoner. Han använder sig främst av thailändska bärplockare.

Redan i maj kom tre thailändare till Värmland för att hjälpa honom rekognosera bärmarkerna.

Genom att studera bärens blomning vet han när bären är mogna.

– Blåbären kommer senare än normalt. Annars brukar de komma kring den 20 juli. Men nu ser det ut som blåbären inte kommer förrän den 1 augusti. Det ser däremot ut att bli mycket blåbär för det är mycket blomning, säger Sylve Björkman.

Hjortronblomning

Hjortronen är han lite orolig för.

– 90 procent av hjortronen blommar fortfarande och det är senare än normalt. Det är ännu också svårt att avgöra vilka som är honblommor och vilka som är hanblommor. Om ungefär 8 dagar ser jag det. För det är enbart honblommorna som utvecklas till hjortron. Det ser ut som om blåbären kommer att bli mogna före hjortronen och det har jag aldrig varit med om. Det är den kalla våren som har ställt till det och då sker det heller ingen pollinering, säger Sylve Björkman.