2015-03-10 13:48

2015-03-10 13:48

Här är bästa krogarna i Värmland

VÄRMLAND

Länsmansgården. Så heter länets bästa restaurang, i alla fall enligt White guide.

Vilka Värmländska restauranger som finns med i årets upplaga av White guide var känt sedan tidigare, men på måndagens offentliggjordes vilka klassificeringar de fått.

Och det blev Länsmansgården i Sunne som fick flest poäng av de värmländska restaurangerna, 64 stycken.

I motiveringen om restaurangen kan man läsa: "Att lämna den bullriga E45:an för att någon minut senare bli invisad i den svala matsalen med gammaldags blå tapeter har djupverkan i själen. Än större när ögat följer björkallén ner mot sjön Fryken omgiven av blånande berg. I köket står två farmödrar. Så har det ofta varit i gamla herrgårdar som denna. Och vi lovar att de kan konsten att förädla traktens råvaror till en välsmakande herrgårdsmeny."

När juryn var på plats för att äta åt man i tur och ordning:

En vilttallrik med bland annat älgpaté och lingonchutney.

Stekt vänergös med mild fänkålssås och ett ljuvligt slut på jordgubbstema.

Från den särskilda sommarmenyn smakar vi också drömgoda gäddfärsbiffar av fisk från Fryken.

– Vi är glada och stolta över utmärkelsen och är tacksamma över att få leva och verka i Värmland, med sitt fina utbud av råvaror och skickliga producenter. Årets utmärkelse i White Guide inspirerar till att fortsätta att utveckla matlagning och måltidsupplevelser med värmländsk smak, heter det i ett pressmeddelande.

Totalt finns 598 restauranger med i årets upplaga av White guide och landets bästa restaurang finns i Järpen, Jämtland och den heter Fäviken Magasinet.

Vilka Värmländska restauranger som finns med i årets upplaga av White guide var känt sedan tidigare, men på måndagens offentliggjordes vilka klassificeringar de fått.

Och det blev Länsmansgården i Sunne som fick flest poäng av de värmländska restaurangerna, 64 stycken.

I motiveringen om restaurangen kan man läsa: "Att lämna den bullriga E45:an för att någon minut senare bli invisad i den svala matsalen med gammaldags blå tapeter har djupverkan i själen. Än större när ögat följer björkallén ner mot sjön Fryken omgiven av blånande berg. I köket står två farmödrar. Så har det ofta varit i gamla herrgårdar som denna. Och vi lovar att de kan konsten att förädla traktens råvaror till en välsmakande herrgårdsmeny."

När juryn var på plats för att äta åt man i tur och ordning:

En vilttallrik med bland annat älgpaté och lingonchutney.

Stekt vänergös med mild fänkålssås och ett ljuvligt slut på jordgubbstema.

Från den särskilda sommarmenyn smakar vi också drömgoda gäddfärsbiffar av fisk från Fryken.

– Vi är glada och stolta över utmärkelsen och är tacksamma över att få leva och verka i Värmland, med sitt fina utbud av råvaror och skickliga producenter. Årets utmärkelse i White Guide inspirerar till att fortsätta att utveckla matlagning och måltidsupplevelser med värmländsk smak, heter det i ett pressmeddelande.

Totalt finns 598 restauranger med i årets upplaga av White guide och landets bästa restaurang finns i Järpen, Jämtland och den heter Fäviken Magasinet.

De bästa värmländska restaurangerna

God klass

Almars Krog

Blå Kök & Bar

Br Olssons Elektriska

Länsmansgården

Nya Via Appia

Tiffany’s

Ölme Prästgård

Också ett bra ställe

Barbord Kök & Bar

Sillegården

Waterside Restaurant

Restaurangerna kan få klassificeringarna: Internationell mästarklass, Mästarklass, Mycket god klass, God klass och Också ett bra ställe.


Källa:
White guide