2015-08-21 14:00

2015-08-21 14:00

En torr och frisk Prosecco

FREDAGSTIPSET

Hela Sverige bubblar. Vi gillar verkligen mousserande vin. Allt från enkel cava till toppchampagne.

Det finns en hel del bubblor där emellan också. Prosecco till exempel, Italiens populära mousserande vin. Då både Cava och Champagne (samt en del annat vin) jäser två gånger - för att utveckla de där eftertraktade bubblorna - jäser Prosecco enbart en gång. Vinet blir billigare och samtidigt mjukare och mer lättillgängligt. Prosecco ska alltså inte jämföras med Champagne, utan ses för vad det. Då många Prosecco är onödigt söta och lättdrucka, har jag istället ut valt ut en riktigt torr och frisk variant. La Robinia kommer från producenten AC Astoria, som är en familjefirma, som satsar på modern och frisk Prosecco. Resultatet är en fruktigt och fräsch Prosecco med pigg syra och smak av äpplen, mandarin, grön melon och lite kalk. Kallt, torr och nästan gratis.

Vinet: La Robina Valdobbiadene Extra Dry

Nr: 2102, finns i utvalda butiker

Pris: 109 kr

Druvor: Glera

Här hittar du den på Systembolagets hemsida.

Det finns en hel del bubblor där emellan också. Prosecco till exempel, Italiens populära mousserande vin. Då både Cava och Champagne (samt en del annat vin) jäser två gånger - för att utveckla de där eftertraktade bubblorna - jäser Prosecco enbart en gång. Vinet blir billigare och samtidigt mjukare och mer lättillgängligt. Prosecco ska alltså inte jämföras med Champagne, utan ses för vad det. Då många Prosecco är onödigt söta och lättdrucka, har jag istället ut valt ut en riktigt torr och frisk variant. La Robinia kommer från producenten AC Astoria, som är en familjefirma, som satsar på modern och frisk Prosecco. Resultatet är en fruktigt och fräsch Prosecco med pigg syra och smak av äpplen, mandarin, grön melon och lite kalk. Kallt, torr och nästan gratis.

Vinet: La Robina Valdobbiadene Extra Dry

Nr: 2102, finns i utvalda butiker

Pris: 109 kr

Druvor: Glera

Här hittar du den på Systembolagets hemsida.