2015-06-16 06:00

2015-06-16 06:00

Allt från Nobelost till världens största hästras

GRANHAMMAR: Många minns Degerforsaren Ernst Kirchsteigers projekt

Är du ostbiten?
Då finns stället för dig bara en kort biltur från Karlskoga.
På Gårdsmejeri Ostbiten och Atelje Norrgården kan du dessutom stifta bekantskap med många djur, bland annat världens största hästras.

Det är inte vilka ostar som helst som tillverkas i Granhammar. Här är det gediget hantverk från början till slut som gäller.

– Mjölken kommer från våra fjällnära kor, som rasen heter, och självklart gör vi osten själva. Förutom mycket smak får de självklart också en hel del kärlek, säger Mari Ekelöf, som är anställd på gården.

De färdiga produkterna heter bland annat Evert, Hugo och Barbro.

Den förstnämnda, döpt efter bysnickaren som byggde mejeriet, är kung i ostdisken.

– Blåmögelosten serverades på en Nobelmiddag och är sedan dess mångas favorit, berättar Mari Ekelöf vidare.

Och fortsätter:

– I dag säljs vår ost på ett antal ställen runt om i Sverige, men bara i speciellt utvalda butiker.

Ernst gjorde om

Många som kommer till gården i Granhammar känner också igen sig från tv. Ladan rustades nämligen för åtta år sedan av självaste Degerforsuppfödde Ernst Kirchsteiger.

– Den unika trappan och tegelstensgolvet minns många, trots att det var några år sedan nu. Och det är roligt, Ernst sätter verkligen sina spår.

Är man inte intresserad av ost finns det ändå en hel del annat att både göra och uppleva på gården. Garn är också en betydande produkt som kommer från gårdens 240 tackor och 300 lamm.

– Vi till och med färgar garnet själva.

Nytt för i år är att man kan ta en ridtur på två jättestora hästar.

– Shirehästarna är faktiskt världens största hästras med en mankhöjd på 190 centimeter. Att sitta upp på en sådan är en upplevelse, även för den mest rutinerade ryttare.

Från vaktlar till kor

Vill man bekanta sig med alla djuren på gården arrangeras i sommar också djurvandringar.

– Vi tror att många, både stora och små, kommer att tycka det är spännande att besöka våra ”kompisar” på gården och dessutom få lite fakta och kuriosa på vägen. Vi har ju faktiskt en hel del trevliga djur här, allt från de små vaktlarna och charmiga hönorna till får, kor och de gigantiska hästarna. Och självklart katten Gustaf.

Gården, som ägs av Karin Strömberg-Lundqvist och hennes man Håkan, får allt fler besökare.

– Visst kommer många från närområdet, men faktum är att turisterna blir allt fler. Och de kommer inte bara från Sverige, utan även från utlandet. Framförallt är det osten som lockar, men även garnet, säger Mari Ekelöf.

Det är inte vilka ostar som helst som tillverkas i Granhammar. Här är det gediget hantverk från början till slut som gäller.

– Mjölken kommer från våra fjällnära kor, som rasen heter, och självklart gör vi osten själva. Förutom mycket smak får de självklart också en hel del kärlek, säger Mari Ekelöf, som är anställd på gården.

De färdiga produkterna heter bland annat Evert, Hugo och Barbro.

Den förstnämnda, döpt efter bysnickaren som byggde mejeriet, är kung i ostdisken.

– Blåmögelosten serverades på en Nobelmiddag och är sedan dess mångas favorit, berättar Mari Ekelöf vidare.

Och fortsätter:

– I dag säljs vår ost på ett antal ställen runt om i Sverige, men bara i speciellt utvalda butiker.

Ernst gjorde om

Många som kommer till gården i Granhammar känner också igen sig från tv. Ladan rustades nämligen för åtta år sedan av självaste Degerforsuppfödde Ernst Kirchsteiger.

– Den unika trappan och tegelstensgolvet minns många, trots att det var några år sedan nu. Och det är roligt, Ernst sätter verkligen sina spår.

Är man inte intresserad av ost finns det ändå en hel del annat att både göra och uppleva på gården. Garn är också en betydande produkt som kommer från gårdens 240 tackor och 300 lamm.

– Vi till och med färgar garnet själva.

Nytt för i år är att man kan ta en ridtur på två jättestora hästar.

– Shirehästarna är faktiskt världens största hästras med en mankhöjd på 190 centimeter. Att sitta upp på en sådan är en upplevelse, även för den mest rutinerade ryttare.

Från vaktlar till kor

Vill man bekanta sig med alla djuren på gården arrangeras i sommar också djurvandringar.

– Vi tror att många, både stora och små, kommer att tycka det är spännande att besöka våra ”kompisar” på gården och dessutom få lite fakta och kuriosa på vägen. Vi har ju faktiskt en hel del trevliga djur här, allt från de små vaktlarna och charmiga hönorna till får, kor och de gigantiska hästarna. Och självklart katten Gustaf.

Gården, som ägs av Karin Strömberg-Lundqvist och hennes man Håkan, får allt fler besökare.

– Visst kommer många från närområdet, men faktum är att turisterna blir allt fler. Och de kommer inte bara från Sverige, utan även från utlandet. Framförallt är det osten som lockar, men även garnet, säger Mari Ekelöf.