2015-07-01 13:32

2015-07-01 13:52

Vulkanpizzan har anlänt till Filipstad

FILIPSTAD: Succé för försäljningen under den första veckan

Inledningsvis tvekade faktiskt Erdem Celik och Hidir Tek, som driver La Strada i Filipstad, om de skulle ta in vulkanpizzan till Filipstad.
Men efter den första veckan behöver de inte ångra sitt beslut att våga satsa.
– Våra råvaror tog slut under helgen. Jag fick se till att beställa mer, säger Hidir Tek med ett leende.

Sedan vulkanpizzan introducerades på en restaurang i Piteå för några veckor sedan har den genom sociala medier spridits över landet likt en lavaström.

I Filipstad har pizzan sedan knappt en vecka tillbaka haft sitt utbrott på La Strada. Och dess dofter har likt ett askmoln spridit sig över himlen och lockat gäster till pizzerian från grannorterna.

– Folk har kommit hit från Molkom, Lesjöfors, Storfors, Hällefors och Kristinehamn för att beställa vulkanpizzan, säger Erdem Celik som driver La Strada i Filipstad tillsammans med Hidir Tek.

De hade hoppats på att vulkanpizzan skulle tas emot som ett roligt inslag på menyn, men de kunde aldrig drömma om att den skulle dra ett så stort intresse till sig.

– Jag har jobbat 13-14 år i den här branschen och varit med om mycket under de här åren, men det här är första gången som jag har sett att en pizza har blivit så populär, säger Hidir Tek.

Erdem Celik serverade den första vulkanpizzan på prov i torsdags i förra veckan, sedan fick han tillsammans med personal knappt göra någonting annat under helgen än att laga vulkanpizzor.

– Under fredagen sålde vi 83 vulkanpizzor, under lördagen 59 och 107 stycken under söndagen, säger Erdem Celik.

Pizzan kräver en tom mage och en måltid i lugn och ro, för det är många ingredienser som ska rulla över smaklökarna. I La Stradas tolkning av vukanpizzan får kunderna skinka, oxfilé, fläskfilé, räkor, kyckling, salami, kebab, pommes frites, sallad, gurka, ost och en sås i basutförandet.

– Vulkanpizzan är som två mindre pizzor och en kebabtallrik i en pizza, det är mycket mat, säger Erdem Celik.

När artisterna och musikerna Rolf Carlsson och Marcos Ciscar testade vulkanpizzan frågade Rolf om han kunde få sin pizza i vegetarisk version – och det fick han.

– I lava it! säger Rolf Carlsson skämtsamt på svengelska några tuggor in på sin kreation.

Sedan vulkanpizzan introducerades på en restaurang i Piteå för några veckor sedan har den genom sociala medier spridits över landet likt en lavaström.

I Filipstad har pizzan sedan knappt en vecka tillbaka haft sitt utbrott på La Strada. Och dess dofter har likt ett askmoln spridit sig över himlen och lockat gäster till pizzerian från grannorterna.

– Folk har kommit hit från Molkom, Lesjöfors, Storfors, Hällefors och Kristinehamn för att beställa vulkanpizzan, säger Erdem Celik som driver La Strada i Filipstad tillsammans med Hidir Tek.

De hade hoppats på att vulkanpizzan skulle tas emot som ett roligt inslag på menyn, men de kunde aldrig drömma om att den skulle dra ett så stort intresse till sig.

– Jag har jobbat 13-14 år i den här branschen och varit med om mycket under de här åren, men det här är första gången som jag har sett att en pizza har blivit så populär, säger Hidir Tek.

Erdem Celik serverade den första vulkanpizzan på prov i torsdags i förra veckan, sedan fick han tillsammans med personal knappt göra någonting annat under helgen än att laga vulkanpizzor.

– Under fredagen sålde vi 83 vulkanpizzor, under lördagen 59 och 107 stycken under söndagen, säger Erdem Celik.

Pizzan kräver en tom mage och en måltid i lugn och ro, för det är många ingredienser som ska rulla över smaklökarna. I La Stradas tolkning av vukanpizzan får kunderna skinka, oxfilé, fläskfilé, räkor, kyckling, salami, kebab, pommes frites, sallad, gurka, ost och en sås i basutförandet.

– Vulkanpizzan är som två mindre pizzor och en kebabtallrik i en pizza, det är mycket mat, säger Erdem Celik.

När artisterna och musikerna Rolf Carlsson och Marcos Ciscar testade vulkanpizzan frågade Rolf om han kunde få sin pizza i vegetarisk version – och det fick han.

– I lava it! säger Rolf Carlsson skämtsamt på svengelska några tuggor in på sin kreation.