2015-06-09 06:00

2015-06-09 06:00

Mer vegetarisk mat i skolan

Debatt: Karlstads kommun

Man kan lätt tro att det kommer kosta mycket pengar från början men det finns flera exempel på hur man skulle kunna göra den vegetariska maten bättre och mer populär utan så mycket krångel, skriver Lovisa Hjalmarsson

Karlstads kommun bör satsa mer på den vegetariska maten som serveras i skolan. Om man såg till att kvaliteten på de vegetariska alternativen skulle uppnå samma standard som den icke-vegetariska maten och fick ett mer attraktivt utseende skulle fler elever vilja prova och kunna uppskatta den vegetariska maten. Då skulle såklart mindre kött gå åt och eftersom att kött är dyrare än vegetarisk mat skulle man spara pengar på detta och t ex kunna satsa på att köpa in mer ekologiskt kött.

Exemplet ovan visar på hur man efter en tid kommer kunna se skillnad för att det sedan ska jämna ut sig. Man kan lätt tro att det kommer kosta mycket pengar från början men det finns flera exempel på hur man skulle kunna göra den vegetariska maten bättre och mer populär utan så mycket krångel. Ett exempel på det är att man skulle kunna ge alla skolors kökspersonal en kort utbildning i hur man lätt lagar god vegetarisk mat och se till att de har fler recept de skulle kunna gå efter.

Så för en miljövänligare och hälsosammare skolmat, för att inte tala om ett miljövänligare Karlstad, skulle bättre vegetarisk mat göra stor skillnad.

Karlstads ungdomsfullmäktige genom

Lovisa Hjalmarsson

Karlstads kommun bör satsa mer på den vegetariska maten som serveras i skolan. Om man såg till att kvaliteten på de vegetariska alternativen skulle uppnå samma standard som den icke-vegetariska maten och fick ett mer attraktivt utseende skulle fler elever vilja prova och kunna uppskatta den vegetariska maten. Då skulle såklart mindre kött gå åt och eftersom att kött är dyrare än vegetarisk mat skulle man spara pengar på detta och t ex kunna satsa på att köpa in mer ekologiskt kött.

Exemplet ovan visar på hur man efter en tid kommer kunna se skillnad för att det sedan ska jämna ut sig. Man kan lätt tro att det kommer kosta mycket pengar från början men det finns flera exempel på hur man skulle kunna göra den vegetariska maten bättre och mer populär utan så mycket krångel. Ett exempel på det är att man skulle kunna ge alla skolors kökspersonal en kort utbildning i hur man lätt lagar god vegetarisk mat och se till att de har fler recept de skulle kunna gå efter.

Så för en miljövänligare och hälsosammare skolmat, för att inte tala om ett miljövänligare Karlstad, skulle bättre vegetarisk mat göra stor skillnad.

Karlstads ungdomsfullmäktige genom

Lovisa Hjalmarsson

Detta är en opinionstext. Skribenten svarar för de åsikter som framförs i texten.

Har du synpunkter på det som sägs i texten? Skriv då gärna en kommentar via tjänsten Ifrågasätt men tänk på att hålla dig till ämnet och diskutera i god ton. Visa respekt för andra skribenter och berörda personer i artikeln. Kritisera och bemöt gärna argumenten men tänk på att inte angripa personen bakom åsikten. Vi förbehåller oss rätten att ta bort kommentarer vi bedömer som olämpliga.