2016-02-12 10:03

2016-02-12 10:03

Han startar fiskrestaurang

SÄFFLE: "Ska servera Sveriges bästa insjöfisk"

Ett välkänt ansikte ska ge restaurangen Stormköket på Lurö en ny touch. Håkan Mattsson, Krokstad Herrgård tar över köket på ön i sommar.

– Jag värnar om Säffle. Om omgivningen här mår bra, så mår jag bra, säger Håkan Mattsson.

Nyligen blev det känt att Krokstad Herrgård finns med i årets White Guide, och Mattsson ligger verkligen inte på latsidan. Nu berättar han om spännande planer, och mer är på gång.

– Lurö är ett riktigt guldkorn. Här vill jag skapa en restaurang som blir bäst i Sverige på insjöfisk, berättar han.

Stand up

Krokstad har ändrat en del på sitt företagskoncept och tanken är att Håkan själv ska finnas på plats på Lurö i sommar och möta såväl båtturister som Säfflebor på utflykt.

– Ja, jag vill vara därute och laga mat, säger han.

Det händer grejer även runt Krokstad, som på fredag nästa vecka anordnar en stand up-kväll. I sommar puttrar Packmoppeturnén in genom allén och en skulpturutställning kommer att fylla parken senare i år.

– Vi jobbar också just nu med att göra om i alla rum, det fixas och donas en hel del, berättar Håkan.

– Jag värnar om Säffle. Om omgivningen här mår bra, så mår jag bra, säger Håkan Mattsson.

Nyligen blev det känt att Krokstad Herrgård finns med i årets White Guide, och Mattsson ligger verkligen inte på latsidan. Nu berättar han om spännande planer, och mer är på gång.

– Lurö är ett riktigt guldkorn. Här vill jag skapa en restaurang som blir bäst i Sverige på insjöfisk, berättar han.

Stand up

Krokstad har ändrat en del på sitt företagskoncept och tanken är att Håkan själv ska finnas på plats på Lurö i sommar och möta såväl båtturister som Säfflebor på utflykt.

– Ja, jag vill vara därute och laga mat, säger han.

Det händer grejer även runt Krokstad, som på fredag nästa vecka anordnar en stand up-kväll. I sommar puttrar Packmoppeturnén in genom allén och en skulpturutställning kommer att fylla parken senare i år.

– Vi jobbar också just nu med att göra om i alla rum, det fixas och donas en hel del, berättar Håkan.