2016-01-27 10:04

2016-01-28 10:26

"Ett kvitto på att vi gör något bra"

SÄFFLE: Restaurangen på Krokstad med i White Guide

äffle har fått sin första krog i restaurangguiden White Guide.
Det handlar om Krokstad Herrgård och krögaren Håkan Mattsson är såklart nöjd med detta.

Håkan Mattsson tog över driften av Krokstad Herrgård i maj förra året.

Utvecklingen för verksamheten och restaurangen har varit god, berättar Håkan.

Att nu som en av 600 restauranger i Sverige och bara tolv i Värmland ingå i Sveriges finaste restaurangguide, White Guide, är ett kvitto på att man gör något rätt på Krokstad.

– Peppar, peppar, det har gått över förväntan. Det är ju jättekul att White Guide nu har fått upp ögonen för oss och att vi får ett kvitto på att vi gör något bra.

För att bli med i White Guide så ska flera olika kriterier uppnås. Det handlar om kvalitet, nyskapande, hållbarhet och från och med i år också särart och personlighet i matlagningen.

Värmländska krogarna i White Guide.

• Almars Krog, Karlstad

• Barbord Kök & Bar, Arvika

• Barón, Karlstad

• Br Olssons Elektriska, Karlstad

• Fröknarna Fräs, Torsby

• Krokstad Herrgård, Säffle

• Nya Via Appia, Karlstad

• Sillegården, Västra Ämtervik

• Tiffany’s, Karlstad

• Ulvsby herrgård /Länsmansgården, Sunne

• Waterside Restaurant, Töcksfors

• Ölme, Prästgård Kristinehamn

Håkan Mattsson tog över driften av Krokstad Herrgård i maj förra året.

Utvecklingen för verksamheten och restaurangen har varit god, berättar Håkan.

Att nu som en av 600 restauranger i Sverige och bara tolv i Värmland ingå i Sveriges finaste restaurangguide, White Guide, är ett kvitto på att man gör något rätt på Krokstad.

– Peppar, peppar, det har gått över förväntan. Det är ju jättekul att White Guide nu har fått upp ögonen för oss och att vi får ett kvitto på att vi gör något bra.

För att bli med i White Guide så ska flera olika kriterier uppnås. Det handlar om kvalitet, nyskapande, hållbarhet och från och med i år också särart och personlighet i matlagningen.

Värmländska krogarna i White Guide.

• Almars Krog, Karlstad

• Barbord Kök & Bar, Arvika

• Barón, Karlstad

• Br Olssons Elektriska, Karlstad

• Fröknarna Fräs, Torsby

• Krokstad Herrgård, Säffle

• Nya Via Appia, Karlstad

• Sillegården, Västra Ämtervik

• Tiffany’s, Karlstad

• Ulvsby herrgård /Länsmansgården, Sunne

• Waterside Restaurant, Töcksfors

• Ölme, Prästgård Kristinehamn