2017-08-04 14:00

2017-08-04 14:00

Rosé passar till mycket – inte minst solen

SOFIAS FREDAGSTIPS

Medelhavets fjärde största ö, vet ni vilken det är? Korsika, som tillhör Frankrike. Här föddes minsann Napoleon och man pratar givetvis franska men även korsikanska.

Man odlar vin också. En av de lokala druvorna heter sciaccarellu, en blå druva med tjockt skal. Här har den omvandlats till ett somrigt och härligt rosévin. Stilen är krispig och syrlig. Jag hittar varma örter, granatäpplen, blodgrape och nektarin. Svalkande och snyggt.

Korka upp till en sallad på fetaost och persikohalvor. Till en tabbouleh - den libanesiska salladen med persilja, örter, tomat och bulgur. Toppa med granatäpplekärnor. Eller grilla på en laxsida med en en het marinad. Rosé passar till så mycket, inte minst solen.

Vinet: Domaine Vico Sciaccarellu Rosé 2016

Nr: 2178, fast sortiment

Druvor: Sciaccarellu

Pris: 99 kr

Här hittar du vinet på Systembolagets hemsida.

Man odlar vin också. En av de lokala druvorna heter sciaccarellu, en blå druva med tjockt skal. Här har den omvandlats till ett somrigt och härligt rosévin. Stilen är krispig och syrlig. Jag hittar varma örter, granatäpplen, blodgrape och nektarin. Svalkande och snyggt.

Korka upp till en sallad på fetaost och persikohalvor. Till en tabbouleh - den libanesiska salladen med persilja, örter, tomat och bulgur. Toppa med granatäpplekärnor. Eller grilla på en laxsida med en en het marinad. Rosé passar till så mycket, inte minst solen.

Vinet: Domaine Vico Sciaccarellu Rosé 2016

Nr: 2178, fast sortiment

Druvor: Sciaccarellu

Pris: 99 kr

Här hittar du vinet på Systembolagets hemsida.