2016-09-29 06:00

2016-09-29 06:00

Ekologiskt på hyllorna

VINSPALTEN

Ekologiska drycker är det segment som ökar mest på Systembolaget. Enligt information på deras hemsida, står det att försäljningen har gått upp till 9,3 procent.

Jag jämförde med en artikel jag skrev för cirka tre år sedan. Då låg siffran på 5,4 procent. Det går alltså stadigt uppåt, ända sedan 2013 enligt vårt monopol. Vi konsumenter har blivit mer medvetna om vad vi äter och dricker helt enkelt. Eko känns reko och väljer man mellan två likadana produkter i samma prisnivå, varför inte köpa det som är ekologiskt?

Vad innebär då ekologiskt vin?

För att ett vin ska få kallas ekologiskt ska det uppfylla krav på tillverkningen och på odlingen av vindruvorna, citat från Systembolagets hemsida.

Det går inte att sätta en ekocertifiering på sin flaska hur som helst. Certifieringen får odlaren från en oberoende organisation som ser att vingården uppfyller EU’s regler för ekologisk odling. Ett exempel är att använda sig av naturgödsel istället för konstgödsel.

Det finns också regler kring användet av svaveldioxid (vilket är ett konserveringsmedel). 150 mg är vanligt för ett rött vin. Ett ekologiskt rödvin får bara innehålla 100 mg som mest. Detsamma gäller rosé och vitt vin; från 200 mg till 150 g.

När det kommer till bekämpningsmedel är det bara ett fåtal som är tillåtna. Mindre halter kopparsulfat och svaveldioxid är godkänt och de sköljs dessutom bort när det regnar.

Konstgödsel godkänns inte, men då finns det naturgödsel att använda sig av istället.

Hur ser man om ett vin är ekologiskt då? Titta efter en symbol på flaskan. Det gröna EU-lövet är den vanligaste märkningen. Leta också efter flaskor med Krav, Demeter eller EcoCert. Samma märkning som finns på flertalet matprodukter.

Vad ska vi dricka då? Jag har några goda tips i eko-djungeln. Samtliga viner ligger i det fasta sortimentet.

 

Vitt ekologiskt

Brochet Facile Sauvignon Blanc 2015

(nr 2267, 84 kr)

Jacob’s Creek Eart Vine Grape 2015

(nr 6206, 89 kr)

Limoux Barrique Les Vignerons de Cicéron 2015

(nr 6422, 99 kr)

Yalumba Organic Viognier 2015

(nr 6466, 99 kr)

Jonty’s Duck Pekin White 2014

(nr 2950, 109 kr)

 

Rött ekologiskt

Adobe Reserva Cabernet Sauvignon 2015

(nr 6853, 79 kr)

Alva 2015

(nr 2288, 79 kr)

Baron de Saint Jean Languedoc 2015

(nr 2228, 115 kr)

Bilogía Casa Los Frailes 2014

(nr 2031, 79 kr)

Castoro Cellars Reserve Grenache 2015

(nr 3313, 129 kr)

Cono Sur Cabernet Sauvignon Carmenere 2015

(nr 6586, 89 kr)

 

 

 

Jag jämförde med en artikel jag skrev för cirka tre år sedan. Då låg siffran på 5,4 procent. Det går alltså stadigt uppåt, ända sedan 2013 enligt vårt monopol. Vi konsumenter har blivit mer medvetna om vad vi äter och dricker helt enkelt. Eko känns reko och väljer man mellan två likadana produkter i samma prisnivå, varför inte köpa det som är ekologiskt?

Vad innebär då ekologiskt vin?

För att ett vin ska få kallas ekologiskt ska det uppfylla krav på tillverkningen och på odlingen av vindruvorna, citat från Systembolagets hemsida.

Det går inte att sätta en ekocertifiering på sin flaska hur som helst. Certifieringen får odlaren från en oberoende organisation som ser att vingården uppfyller EU’s regler för ekologisk odling. Ett exempel är att använda sig av naturgödsel istället för konstgödsel.

Det finns också regler kring användet av svaveldioxid (vilket är ett konserveringsmedel). 150 mg är vanligt för ett rött vin. Ett ekologiskt rödvin får bara innehålla 100 mg som mest. Detsamma gäller rosé och vitt vin; från 200 mg till 150 g.

När det kommer till bekämpningsmedel är det bara ett fåtal som är tillåtna. Mindre halter kopparsulfat och svaveldioxid är godkänt och de sköljs dessutom bort när det regnar.

Konstgödsel godkänns inte, men då finns det naturgödsel att använda sig av istället.

Hur ser man om ett vin är ekologiskt då? Titta efter en symbol på flaskan. Det gröna EU-lövet är den vanligaste märkningen. Leta också efter flaskor med Krav, Demeter eller EcoCert. Samma märkning som finns på flertalet matprodukter.

Vad ska vi dricka då? Jag har några goda tips i eko-djungeln. Samtliga viner ligger i det fasta sortimentet.

 

Vitt ekologiskt

Brochet Facile Sauvignon Blanc 2015

(nr 2267, 84 kr)

Jacob’s Creek Eart Vine Grape 2015

(nr 6206, 89 kr)

Limoux Barrique Les Vignerons de Cicéron 2015

(nr 6422, 99 kr)

Yalumba Organic Viognier 2015

(nr 6466, 99 kr)

Jonty’s Duck Pekin White 2014

(nr 2950, 109 kr)

 

Rött ekologiskt

Adobe Reserva Cabernet Sauvignon 2015

(nr 6853, 79 kr)

Alva 2015

(nr 2288, 79 kr)

Baron de Saint Jean Languedoc 2015

(nr 2228, 115 kr)

Bilogía Casa Los Frailes 2014

(nr 2031, 79 kr)

Castoro Cellars Reserve Grenache 2015

(nr 3313, 129 kr)

Cono Sur Cabernet Sauvignon Carmenere 2015

(nr 6586, 89 kr)