2016-09-02 14:00

2016-09-02 14:00

En häftig druva ger ett vin för hösten

SOFIAS FREDAGSTIPS

September månad innebär både höst och en ny fast lansering på Systembolaget.

En gång i kvartalet fylls hyllorna på med drycker som kommer stanna kvar i minst ett år. Jag har hittat en röd spanjor, som jag hoppas vi får se mycket längre än så. Ursprunget är Ribeira Sacra som ligger i Galicien i nordvästra Spanien. Innehåll: mencia, vilken är en inhemsk och riktigt häftig blå druva. Den har fått växa på skifferjordar och utvecklat höga, livliga syror. Frukten är både mullig och mustig och har gett vinet smaker av skogsbär, plommon och syrliga körsbär. Som topping hittar vi ett gäng rosmarinkvistar, lite anis och lavendel. Ett vin att möta hösten med, i stora kupor till en coq au vin eller en rotfruktsgryta med fasligt mycket svamp.

Vinet: Regina Viarum Menci 2015

Nr: 2797, fast sortiment

Druvor: 100 % mencia

Pris: 110 kronor

Här hittar du vinet på Systembolagets hemsida.

En gång i kvartalet fylls hyllorna på med drycker som kommer stanna kvar i minst ett år. Jag har hittat en röd spanjor, som jag hoppas vi får se mycket längre än så. Ursprunget är Ribeira Sacra som ligger i Galicien i nordvästra Spanien. Innehåll: mencia, vilken är en inhemsk och riktigt häftig blå druva. Den har fått växa på skifferjordar och utvecklat höga, livliga syror. Frukten är både mullig och mustig och har gett vinet smaker av skogsbär, plommon och syrliga körsbär. Som topping hittar vi ett gäng rosmarinkvistar, lite anis och lavendel. Ett vin att möta hösten med, i stora kupor till en coq au vin eller en rotfruktsgryta med fasligt mycket svamp.

Vinet: Regina Viarum Menci 2015

Nr: 2797, fast sortiment

Druvor: 100 % mencia

Pris: 110 kronor

Här hittar du vinet på Systembolagets hemsida.