2016-04-22 14:00

2016-04-22 14:00

Pigg druva från vulkaniska jordar

SOFIAS FREDAGSTIPS

Låt oss smygstarta sommaren och semesterplanerna, med ett uppfriskande och krispigt vitt från Grekland.

Vinet är gjort på den inhemska druvan assyrtiko, som ursprungligen kommer från ön Santorini, där den odlas på de rika vulkaniska jordarna. Detta vin är dock från Kreta. Då druvans popularitet har vuxit är den numera planterad på flera av de grekiska öarna. Idag finns det till och med små odlingar i Sydafrika, Australien och Kalifornien.

Smaken är pigg och rik på mineraler, grillad citrus, massor med sälta och lite honung.

Matförslag? De är många och goda. En enkel fetaostsallad med en fyllig olivolja. Grillade sardiner. Calamari. Småplock med oliver, mandlar och cornichons. Stekt makrill. En syrlig fransk potatissallad och kallskuret. Som ni ser, matvalen är många och vinet är en assyrtiko.

Vinet: Lyrarakis Assyrtiko 2014

Nr: 72666

Druvor: 100 % assyrtiko

Pris: 119 kr, beställning

Här hittar du vinet på Systembolagets hemsida.

Vinet är gjort på den inhemska druvan assyrtiko, som ursprungligen kommer från ön Santorini, där den odlas på de rika vulkaniska jordarna. Detta vin är dock från Kreta. Då druvans popularitet har vuxit är den numera planterad på flera av de grekiska öarna. Idag finns det till och med små odlingar i Sydafrika, Australien och Kalifornien.

Smaken är pigg och rik på mineraler, grillad citrus, massor med sälta och lite honung.

Matförslag? De är många och goda. En enkel fetaostsallad med en fyllig olivolja. Grillade sardiner. Calamari. Småplock med oliver, mandlar och cornichons. Stekt makrill. En syrlig fransk potatissallad och kallskuret. Som ni ser, matvalen är många och vinet är en assyrtiko.

Vinet: Lyrarakis Assyrtiko 2014

Nr: 72666

Druvor: 100 % assyrtiko

Pris: 119 kr, beställning

Här hittar du vinet på Systembolagets hemsida.