2016-02-05 14:00

2016-02-05 14:00

Ett vin värt att vänta på

SOFIAS FREDAGSTIPS

Det är dags för fredagsmys. Fast ni får härda ut en vecka i väntan på detta vin, som ligger i beställningssortimentet.

Men lugn, tålamod kan vi behöva mer av. Norma är värd att vänta på. Undertiden ser du till att ha köpt ingredienserna till hemgjord pizza. Gör egen deg, eller köp en färdiggräddad botten. Toppa med allt du tycker om. Jag gjorde två sorter förra helgen. En med svamp, grönkål och getost. En med kalkon, salami, buffelmozzarella och ruccola. I glaset, en lätt kyld Norma som kommer från Etna, på Sicilien. Ett vulkanvin alltså, gjort på de lokala druvorna nerello mascalese och nerello capuccio. Norma Etna Rosso har friska tanniner och smak av röda syrliga bär, torkade frukter och örter. Ett svalt och elegant vin. Precis vad en frasig pizza behöver. Och du med.

Vinet: Norma Etna Rosso 2011

Nr: 2374, beställning

Druvor: 98 % nerello mascalese, 2 % nerello cappuicio

Pris: 125 kr

Här hittar du vinet på Systembolagets hemsida.

Men lugn, tålamod kan vi behöva mer av. Norma är värd att vänta på. Undertiden ser du till att ha köpt ingredienserna till hemgjord pizza. Gör egen deg, eller köp en färdiggräddad botten. Toppa med allt du tycker om. Jag gjorde två sorter förra helgen. En med svamp, grönkål och getost. En med kalkon, salami, buffelmozzarella och ruccola. I glaset, en lätt kyld Norma som kommer från Etna, på Sicilien. Ett vulkanvin alltså, gjort på de lokala druvorna nerello mascalese och nerello capuccio. Norma Etna Rosso har friska tanniner och smak av röda syrliga bär, torkade frukter och örter. Ett svalt och elegant vin. Precis vad en frasig pizza behöver. Och du med.

Vinet: Norma Etna Rosso 2011

Nr: 2374, beställning

Druvor: 98 % nerello mascalese, 2 % nerello cappuicio

Pris: 125 kr

Här hittar du vinet på Systembolagets hemsida.