2016-01-29 14:00

2016-01-29 14:01

Vinet som blev populärt efter en film

SOFIAS FREDAGSTIPS

Pinot noir är många vinälskares favoritdruva.

Det kan vara lätt, sval och flörtig. Frisk, åt det syrliga hållet. Läskande, fylld med röda bär och örter. Den är däremot sällan kraftfull, sträv och fullmatad med ek och frukt. Pinot noir tillhör helt klart den eleganta skolan av viner. Egentligen inget för nybörjaren, som fastnat för fruktbomber eller kralliga röda med mycket fatkaraktär och tanniner. Fast drick pinot till mat, det är då vinet kommer till sin rätt. Sonoma Hills kommer från norra Kalifornien, så räkna med lite mer solmogen frukt som jordgubbar, körsbär, plommon och juliga kryddor. Perfekt kompanjon till en ugnsbakad lax med rotfrukter, helstekt kyckling eller en kryddig wok som inte är alltför het. Pinot noir blev omåttligt poppis efter filmen Sideways, särskilt i USA. Har ni inte sett den? Gör det, och räkna med att bli vinsugna!

Vinet: Sonoma Hills Pinot Noir 2013

Nr: 2863, fast sortiment

Druvor: 100 % pinot noir

Pris: 121 kr

Här hittar du vinet på Systembolagets hemsida.

Det kan vara lätt, sval och flörtig. Frisk, åt det syrliga hållet. Läskande, fylld med röda bär och örter. Den är däremot sällan kraftfull, sträv och fullmatad med ek och frukt. Pinot noir tillhör helt klart den eleganta skolan av viner. Egentligen inget för nybörjaren, som fastnat för fruktbomber eller kralliga röda med mycket fatkaraktär och tanniner. Fast drick pinot till mat, det är då vinet kommer till sin rätt. Sonoma Hills kommer från norra Kalifornien, så räkna med lite mer solmogen frukt som jordgubbar, körsbär, plommon och juliga kryddor. Perfekt kompanjon till en ugnsbakad lax med rotfrukter, helstekt kyckling eller en kryddig wok som inte är alltför het. Pinot noir blev omåttligt poppis efter filmen Sideways, särskilt i USA. Har ni inte sett den? Gör det, och räkna med att bli vinsugna!

Vinet: Sonoma Hills Pinot Noir 2013

Nr: 2863, fast sortiment

Druvor: 100 % pinot noir

Pris: 121 kr

Här hittar du vinet på Systembolagets hemsida.