2015-11-06 14:00

2015-11-06 14:00

"Matcha med en mörk kväll och tända ljus"

SOFIAS FREDAGSTIPS

I höstmörkret och med en temperatur som går sakta men säkert utför, behöver vi något värmande och tröstande. Jag tänker mig ett stadigt vin, med mycket kraft, smak och gärna rejält med tanniner. Då får kylan minsann något att bita i.

Mitt tips kommer från regionen Toro i Spanien. Här producerar man främst röda, maffiga viner. Druvan heter tinta de toro och är faktiskt densamma som i Rioja. Där kallar man den tempranillo. Fast visst låter tinta de toro lite tuffare? Vinerna från Toro är tuffare också. Tanniner är det ingen brist på och smaken är sprängfylld med mörka skogsbär, körbär, plommon, örter och fat. Matcha med en mörk kväll, tända ljus, en fin köttbit, ugnsrostad potatis och gärna bearnaisesås. Klassiskt, klockrent och klokt i höstmörkret.

Vinet: Abelis Carthago Lui 2013

Nr: 2280, fast sortiment

Druvor: 100 % tinta de toro

Pris: 119 kr

Här hittar du vinet på Systembolagets hemsida

Mitt tips kommer från regionen Toro i Spanien. Här producerar man främst röda, maffiga viner. Druvan heter tinta de toro och är faktiskt densamma som i Rioja. Där kallar man den tempranillo. Fast visst låter tinta de toro lite tuffare? Vinerna från Toro är tuffare också. Tanniner är det ingen brist på och smaken är sprängfylld med mörka skogsbär, körbär, plommon, örter och fat. Matcha med en mörk kväll, tända ljus, en fin köttbit, ugnsrostad potatis och gärna bearnaisesås. Klassiskt, klockrent och klokt i höstmörkret.

Vinet: Abelis Carthago Lui 2013

Nr: 2280, fast sortiment

Druvor: 100 % tinta de toro

Pris: 119 kr

Här hittar du vinet på Systembolagets hemsida