2015-10-02 14:00

2015-10-02 14:00

Till thaicurry eller annan stark mat

SOFIAS FREDAGSTIPS

Riesling är en fantastisk druva, som kan komma i många skepnader. Knastertorr, supersöt och allt däremellan.

Dragonstone från producenten Leitz i Rheingau, är just en sådan ”däremellan”. Inte supersöt, men långt ifrån knastertorr. Det är annars mer vanligt i Rheingau, som ligger i norra Tyskland. Fast en riesling med lite sötma är precis vad starkt kryddad mat behöver. Lägg till den fräschaste syran du kan tänka, så har vi ett riktigt läckert och alldeles för lättdrucket vin. Sötma och syra är perfekt till mat med chilihetta, peppar med mera. Ett rött, torrt vin skulle bara kännas ännu torrare och framför allt stramare till mat med het kryddning. Servera Dragonstone till en värmande thaicurry, sushi där du inte snålar med wasabin eller en wok med mycket chili. Vinet kommer ge svalka och locka till ännu ett glas.

Vinet: Leitz Dragonstone Riesling Riesling 2014

Nr: 72716, beställning

Druvor: 100 % riesling

Pris: 89 kr

Här hittar du vinet på Systembolagets hemsida.

Dragonstone från producenten Leitz i Rheingau, är just en sådan ”däremellan”. Inte supersöt, men långt ifrån knastertorr. Det är annars mer vanligt i Rheingau, som ligger i norra Tyskland. Fast en riesling med lite sötma är precis vad starkt kryddad mat behöver. Lägg till den fräschaste syran du kan tänka, så har vi ett riktigt läckert och alldeles för lättdrucket vin. Sötma och syra är perfekt till mat med chilihetta, peppar med mera. Ett rött, torrt vin skulle bara kännas ännu torrare och framför allt stramare till mat med het kryddning. Servera Dragonstone till en värmande thaicurry, sushi där du inte snålar med wasabin eller en wok med mycket chili. Vinet kommer ge svalka och locka till ännu ett glas.

Vinet: Leitz Dragonstone Riesling Riesling 2014

Nr: 72716, beställning

Druvor: 100 % riesling

Pris: 89 kr

Här hittar du vinet på Systembolagets hemsida.