2015-11-26 06:00

2015-11-26 06:00

De bästa ekologiska viner på Systembolaget

SOFIA ANDER

Ekologiska viner går som tåget. Försäljningen har ökat markant på Systembolaget de senaste åren.

För att få en eko-stämpel, måste vinet ha en certifiering från en organisation som ser att kraven från EU uppfylls. EU ställer höga krav för ekologisk odling och ekologiskt vin. De flesta bekämpningsmedel är förbjudna, naturgödsel ska användas istället för konstgödsel. Halten av svaveldioxid, som fungerar som ett konserveringsmedel, måste också vara lägre.

Men eko betyder inte per automatik ett bra eller gott vin. Jag har provat, spottat och valt ut mina ekologiska favoriter.

 

Vita tips

Jolie Fleur Sauvignon Blanc Organic 2014

(nr 2091, 89 kr)

Frisk och pigg sauvignon från Frankrike., med smak av rosa grape och citron. Prova till skaldjuren och fina fisken.

 

Matua Organic Sauvignon Blanc 2014

(nr 3031, 100 kr)

Krispigt vitt från Nya Zeeland, med smak av passionsfrukt, fläder och svartvinbärsblad. Gott till asiatiskt och som aperitif.

 

Yalumba Organic Viognier 2015

(nr 6466, 99 kr)

Balanserad viognier - en druva som annars kan vara väldigt parfymerad och platt. Bjuder på smak och doft av apelsin, vit persika och lite vanilj. Gott till kyckling i currysås.

 

Collevite Verdicchio Classico Superiore 2014

(nr 2421, 89 kr)

Verdicchio kommer från Marche i Italien. En druva med pigg syra och friska smaker av gråpäron, äpplen och grapefrukt. Fin aperitif eller till räkfrossan.

 

Röda tips

Santa Tresa Frappato 2014

(nr 2425. 81 kr)

Frappato är en siciliansk, lite lättare druva. Saftig och frisk, med smak av jordgubbar och örter.

Servera svalt, gärna till en frasig pizza.

 

Gemtree Cinnabar GSM 2014

(nr 4624, 129 kr)

GSM står för grenache, syrah och mourvedré. En vanlig förkortning i Australien. En fruktig och snygg blend, med toner av eucalyptus, skogsbär och örter. Prova till biffar med fetaostsallad.

 

Castoro Cellars Reserva Grenache 2014

(nr 3313, 119 kr)

Läckert vin från Paso Robles i södra Kalifornien. Druvan grenache bjuder på saftiga smaker av jordgubbar, vildhallon, kryddor och lite kakao. Perfekt till ugnsrostad kyckling.

 

Domaine Grand Veneur Chateauneuf-du-Pape 2012

(nr 2845, 255 kr)

Det enda ekologiska vinet från Chateauneuf-du-Pape i fast sortiment. Vinet är svalt och elegant, med smaker av jordgubbar, röda bär, medelhavsörter och mineral. Värmande och gott till höstgrytan.

För att få en eko-stämpel, måste vinet ha en certifiering från en organisation som ser att kraven från EU uppfylls. EU ställer höga krav för ekologisk odling och ekologiskt vin. De flesta bekämpningsmedel är förbjudna, naturgödsel ska användas istället för konstgödsel. Halten av svaveldioxid, som fungerar som ett konserveringsmedel, måste också vara lägre.

Men eko betyder inte per automatik ett bra eller gott vin. Jag har provat, spottat och valt ut mina ekologiska favoriter.

 

Vita tips

Jolie Fleur Sauvignon Blanc Organic 2014

(nr 2091, 89 kr)

Frisk och pigg sauvignon från Frankrike., med smak av rosa grape och citron. Prova till skaldjuren och fina fisken.

 

Matua Organic Sauvignon Blanc 2014

(nr 3031, 100 kr)

Krispigt vitt från Nya Zeeland, med smak av passionsfrukt, fläder och svartvinbärsblad. Gott till asiatiskt och som aperitif.

 

Yalumba Organic Viognier 2015

(nr 6466, 99 kr)

Balanserad viognier - en druva som annars kan vara väldigt parfymerad och platt. Bjuder på smak och doft av apelsin, vit persika och lite vanilj. Gott till kyckling i currysås.

 

Collevite Verdicchio Classico Superiore 2014

(nr 2421, 89 kr)

Verdicchio kommer från Marche i Italien. En druva med pigg syra och friska smaker av gråpäron, äpplen och grapefrukt. Fin aperitif eller till räkfrossan.

 

Röda tips

Santa Tresa Frappato 2014

(nr 2425. 81 kr)

Frappato är en siciliansk, lite lättare druva. Saftig och frisk, med smak av jordgubbar och örter.

Servera svalt, gärna till en frasig pizza.

 

Gemtree Cinnabar GSM 2014

(nr 4624, 129 kr)

GSM står för grenache, syrah och mourvedré. En vanlig förkortning i Australien. En fruktig och snygg blend, med toner av eucalyptus, skogsbär och örter. Prova till biffar med fetaostsallad.

 

Castoro Cellars Reserva Grenache 2014

(nr 3313, 119 kr)

Läckert vin från Paso Robles i södra Kalifornien. Druvan grenache bjuder på saftiga smaker av jordgubbar, vildhallon, kryddor och lite kakao. Perfekt till ugnsrostad kyckling.

 

Domaine Grand Veneur Chateauneuf-du-Pape 2012

(nr 2845, 255 kr)

Det enda ekologiska vinet från Chateauneuf-du-Pape i fast sortiment. Vinet är svalt och elegant, med smaker av jordgubbar, röda bär, medelhavsörter och mineral. Värmande och gott till höstgrytan.