2017-06-22 10:32

2017-06-22 10:32

Grodor och stuvade fladdermöss

HÄLSNING FRÅN THAILAND: Håkan Moberg

Året i Thailand delas in I tre årstider, varma, regniga och kalla. Man kan också dela in året i vad man äter.

När regnen börjar i maj plockar man grodor. Dessa kokas och finhackas. Det knastrar av benflisor nar de äter denna ”delikatess”.

Senare under regnperioden är det bambuskott som gäller. Jag trodde att man skar av de yttersta och friska skotten men man får gräva upp dem ur jorden. Ett tufft jobb i värmen. De kokas och äts med till exempel kött. Mycket gott.

Under resten av regnperioden letar man efter svamp uppe i bergen, där finns många goda svampar.

Grönsaker från bergen plockas under vinter och lite under den heta årstiden.

Ormar, ödlor, ekorrar och smågnagare fångas under hela året. Jag äter inte dessa djur, ej heller stuvade fladdermöss.

Däremot finns så oerhört många frukter här. Färska direkt från odlingarna.

Nu ska mangon plockas. Pust, pust i värmen. Det blir några ton, 700 mangoträd skall plockas.

Jag önskar er alla en riktigt skön och fin midsommar

Året i Thailand delas in I tre årstider, varma, regniga och kalla. Man kan också dela in året i vad man äter.

När regnen börjar i maj plockar man grodor. Dessa kokas och finhackas. Det knastrar av benflisor nar de äter denna ”delikatess”.

Senare under regnperioden är det bambuskott som gäller. Jag trodde att man skar av de yttersta och friska skotten men man får gräva upp dem ur jorden. Ett tufft jobb i värmen. De kokas och äts med till exempel kött. Mycket gott.

Under resten av regnperioden letar man efter svamp uppe i bergen, där finns många goda svampar.

Grönsaker från bergen plockas under vinter och lite under den heta årstiden.

Ormar, ödlor, ekorrar och smågnagare fångas under hela året. Jag äter inte dessa djur, ej heller stuvade fladdermöss.

Däremot finns så oerhört många frukter här. Färska direkt från odlingarna.

Nu ska mangon plockas. Pust, pust i värmen. Det blir några ton, 700 mangoträd skall plockas.

Jag önskar er alla en riktigt skön och fin midsommar