2016-04-16 13:35

2016-04-16 13:44

Hon tar över café i skärgården

NY ARRENDATOR: Greta tror på läget

Margareta ”Greta” Holm är ny arrendator av Herrgårdscampingens café vid Skymningen. Planen är att kunna ta emot de första gästerna vid valborg.

När möjligheten kom att arrendera cafét vid Skymningen tvekade inte Greta en sekund.

– Redan innan första mötet hade jag bestämt mig, säger hon med ett skratt.

Hon trivs i sina nya lokaler med bästa läge intill Vänerstranden och mysiga omgivningar.

– Jag tror på läget, det växer här ute. Min dröm är att kunna ha öppet året om och till exempel kunna ha julbord här ute, berättar Greta.

Öppnar snart

Det har tidigare inte funnits något ordentligt kök i lokalen, men snart är ett nytt kök på plats och möjligheterna öppnas för att erbjuda maträtter. Annars blir det inga större förändringar.

– Jag tycker att lokalen är mysig som den är.

Greta berättar att hon kommer att ha en à la carte-meny och hon ansöker också om att få alkoholrättigheter. Cafét som hon valt att kalla ”Gretas i skärgården” kommer också att ha hembakt fikabröd, glass och mat. Om allt går enligt planerna är tanken att öppna vid valborg.

En anställd

Greta har också restaurangen ute vid golfbanan som hon nu kommer att driva parallellt med cafét i skärgården. Hon har redan anställt en tjej som kommer att hjälpa till i sommar och även sonen kommer att arbeta i cafét. Greta ser fram emot att få allt klart för att kunna öppna och ta emot de första gästerna.

– Det här känns jätteroligt. Jag tror stenhårt på det här och hoppas nu bara på en fin sommar, säger hon.

När möjligheten kom att arrendera cafét vid Skymningen tvekade inte Greta en sekund.

– Redan innan första mötet hade jag bestämt mig, säger hon med ett skratt.

Hon trivs i sina nya lokaler med bästa läge intill Vänerstranden och mysiga omgivningar.

– Jag tror på läget, det växer här ute. Min dröm är att kunna ha öppet året om och till exempel kunna ha julbord här ute, berättar Greta.

Öppnar snart

Det har tidigare inte funnits något ordentligt kök i lokalen, men snart är ett nytt kök på plats och möjligheterna öppnas för att erbjuda maträtter. Annars blir det inga större förändringar.

– Jag tycker att lokalen är mysig som den är.

Greta berättar att hon kommer att ha en à la carte-meny och hon ansöker också om att få alkoholrättigheter. Cafét som hon valt att kalla ”Gretas i skärgården” kommer också att ha hembakt fikabröd, glass och mat. Om allt går enligt planerna är tanken att öppna vid valborg.

En anställd

Greta har också restaurangen ute vid golfbanan som hon nu kommer att driva parallellt med cafét i skärgården. Hon har redan anställt en tjej som kommer att hjälpa till i sommar och även sonen kommer att arbeta i cafét. Greta ser fram emot att få allt klart för att kunna öppna och ta emot de första gästerna.

– Det här känns jätteroligt. Jag tror stenhårt på det här och hoppas nu bara på en fin sommar, säger hon.