2015-10-12 06:00

2015-10-12 06:00

Kakdrottningen besökte Broängskyrkan

SÖTSAKER: Sju sorters kakor serverades till kaffet

Det börjar bli trendigt igen med klassiska kafferep med småkakor och broderade spetsdukar. Det menar kakdrottningen Birgitta Rasmusson som besökte Broängskyrkan under lördagen.

Birgitta Rasmusson är kokboksförfattaren som på senare tid är mest känd som expertdomare i tv-programmet Hela Sverige bakar. Hon har bland annat skrivit de klassiska receptsamlingarna Rutiga kokboken och Sju sorters kakor, som finns i många svenska hem.

– Sju sorters kakor har sålts i fyra miljoner exemplar och är Sveriges mest sålda bok, näst efter Bibeln berättar Eva Dåverhög när hon presenterar Birgitta Rasmusson.

Vackra kakor

Birgitta ska prata om kafferepets historia och hon berättar att kafferepet fick sitt genomslag någon gång på 1920-talet. På 40- och 50- talet var det kafferep i var och vartannat hem. Kefferepet var en möjlighet för kvinnorna att släppa sysslorna för en stund och umgås under trevliga former. För kafferepen var bara till för kvinnorna.

– Förutom prästen då förstås, säger Birgitta med ett leende.

Kvinnorna förberedde sina kafferep långt i förväg och bakade omsorgsfullt sina kakor.

– De skulle såklart smaka gott, men det var också viktigt att de var vackra att titta på, berättar Birgitta.

Sju sorter

Sju sorters kakor skulle minst serveras och alla damerna var tvungna att äta minst en kaka av varje sort. Att inte göra det ansågs oartigt.

Birgitta menar att det har blivit trendigt med kafferep igen. Med allt från söta småkakor till broderade dukar.

– Vi pratar inte med varandra längre eftersom vi hellre mailar eller skickar sms. Därför har kaféerna blivit de nya mötesplatserna, som vi har så stort behov av, säger hon.

Birgitta Rasmusson är kokboksförfattaren som på senare tid är mest känd som expertdomare i tv-programmet Hela Sverige bakar. Hon har bland annat skrivit de klassiska receptsamlingarna Rutiga kokboken och Sju sorters kakor, som finns i många svenska hem.

– Sju sorters kakor har sålts i fyra miljoner exemplar och är Sveriges mest sålda bok, näst efter Bibeln berättar Eva Dåverhög när hon presenterar Birgitta Rasmusson.

Vackra kakor

Birgitta ska prata om kafferepets historia och hon berättar att kafferepet fick sitt genomslag någon gång på 1920-talet. På 40- och 50- talet var det kafferep i var och vartannat hem. Kefferepet var en möjlighet för kvinnorna att släppa sysslorna för en stund och umgås under trevliga former. För kafferepen var bara till för kvinnorna.

– Förutom prästen då förstås, säger Birgitta med ett leende.

Kvinnorna förberedde sina kafferep långt i förväg och bakade omsorgsfullt sina kakor.

– De skulle såklart smaka gott, men det var också viktigt att de var vackra att titta på, berättar Birgitta.

Sju sorter

Sju sorters kakor skulle minst serveras och alla damerna var tvungna att äta minst en kaka av varje sort. Att inte göra det ansågs oartigt.

Birgitta menar att det har blivit trendigt med kafferep igen. Med allt från söta småkakor till broderade dukar.

– Vi pratar inte med varandra längre eftersom vi hellre mailar eller skickar sms. Därför har kaféerna blivit de nya mötesplatserna, som vi har så stort behov av, säger hon.