Snusk med isvatten
KARLSTAD: Dålig handhygien en orsak
Det finns oönskade bakterier i isvattnet som serveras på Karlstads restauranger.
Av 19 undersökta ställen fick sexton anmärkning.
Tre var så dåliga att serveringsförbud utfärdades.
Av 19 undersökta ställen fick sexton anmärkning.
Tre var så dåliga att serveringsförbud utfärdades.
Publicerad: 2012-09-28 07:30
LÄS OCKSÅ:
;)
Isvatten innehåller inte bara is och vatten, visar en kontroll bland Karlstads krogar
Foto: Fredrik Sandberg / SCANPIX [Förstora]
Foto: Fredrik Sandberg / SCANPIX [Förstora]
Kontrollen gjordes i miljöförvaltningens regi under juni och juli.
Resultaten visar att ishanteringen sköts dåligt hos majoriteten av de undersökta krogarna
– Dricksvatten som används är rent. Problemen beror på bristande handhygien och på att det slarvas med rengöring av ismaskinerna, säger livsmedelsinspektör David Toysum.
Tre krogars isvatten fick betyget otillfredsställande. Detta gällde Glada Ankan, Fontana di Trevi och Café Artist. De förbjöds att servera isvatten.
Tretton serveringsställen gavs betyget godtagbart med anmärkning.
– Det betyder att man kan dricka isvattnet utan hälsopåverkan. Men det är inte tillräckligt bra.
Nya godkända prov
Bara tre serverade ett isvatten som var helt utan anmärkning. Dessa var Tempel, Freden och Kebab House.
De tre värsta syndarna har lämnat nya prover med tillfredställande resultat, och får nu servera isvatten igen.
Samtliga krogar kommer att kontrolleras oftare i fortsättningen.
– Vi kommer att uppmana dem att lämna prov för analys minst en gång per år, eller oftare vid behov. Vi kommer också att titta närmare på hur livsmedelsanläggningar hanterar is, säger David Toysum.
....: Nysäters Buss AB
Skoghall: Karlstad Hammarö Auktionsverk
