Smaka på Värmland igen - nu utan trafikkaos
KARLSTAD: Första året kom 7 300 personer
Bakom kulisserna lagas det för hela Värmlands framtid.
;)
Foto: Gunilla Rung Klint [Förstora]
Nästa fredag och lördag är det dags för ”Smaka på Värmland”. Förra året, det första, var en formidabel succé.
– Det kom över 7 000 personer på lördagen och orsakade trafikkaos, och allmän förvirring och glädje hos oss som var arrangörer, säger Jonas Enström, vd för Hushållningssällskapet.
I år är det ännu fler företagare, mat- och konsthantverkare, föreningar och studieförbund, 76 stycken. Och trafikkaoset, det lovar Jonas Enström att besökarna ska slippa hur många de än blir.
Nytt för i år är att besöksnäringen medverkar genom företag som producerar mat lokalt. Bland nyheterna finns också speed-dating, fem minuter korta affärsmöten mellan mathantverkare och uppköpare.
Samarbete
För medan tusentals värmlänningar smakar på och shoppar loss bland de genuint värmländska godsakerna pågår det något väldigt viktigt i denna regionala matmässas kulisser. Storkok skulle man kunna säga, för att använda en matterm.
– Samarbete! säger Värmland nya turistchef Laila Gibson.
Om Värmland ska locka besökare krävs samverkan mellan alla tänkbara aktörer i Värmland, menar hon. Och det är precis vad som gryr på mässan. Små och större mat- och turistföretag finner varandra, de gör affärer förstås men kan också göra gemensam sak för att synas i stora världen.
Anne-Charlotte Ståhl, som driver Esters café i Långserud, och Andreas Johansson, vd för Klässbol, samverkar redan på mässan. De gör om Holken till kaffestuga, och förbereder sig för att servera fika till 1 500 personer. Där blir det smak av Värmland som av mormors småkakor och av vår egen tids pyntade cupcake.
Det är gratis entré till mässan. Den finansieras i huvudsak av länsstyrelsen, Region Värmland och Karlstads kommun.
