Gôttegrisvinnarna Agnetha Möller Carlsson och Barbro Fernström. Foto: Lisa Olaison
Jublande Gôttegris-vinnare
KARLSTAD
NWT:s och Värmlandsmats tävling Årets Gôttegris har pågått under sommaren.
Finalister har tagits fram, och på lördagen utsågs en vinnare.
– Jag är så glad! jublar Barbro Fernström efter att tillsammans med Agnetha Möller Carlsson mottagit förstapriset.
Finalister har tagits fram, och på lördagen utsågs en vinnare.
– Jag är så glad! jublar Barbro Fernström efter att tillsammans med Agnetha Möller Carlsson mottagit förstapriset.
Publicerad: 2012-08-18 16:16 | Uppdaterad: 2012-08-18 18:06
LÄS OCKSÅ:
Den vinnande duon, Barbro Fernström och Agnetha Möller, ställde upp med flera bidrag, och det var rätten solknäcke med bokhornsklöver, ost och rabarberchutney som vann.
Landshövding Eva Eriksson var prisutdelare och motiveringen på diplomet löd ”En vacker nyanserad rätt där smakerna kombineras med finess och raffinemang. De krispiga tonerna ackompanjeras av feta salta smaker, kryddor och sötma. Allt avrundat med en susning från granskogens sus”.
Trots att de två måltidskreatörerna ”lever med mat” så var de sent ute.
– Vi såg annonseringen för tävlingen i grevens tid, vi hann precis göra färdigt våra bidrag, fortsätter Barbro Fernström.
Bara en och en halv vecka innan tävlingen började duon komponera ihop rätten. Trots det så lyckades man alltså gå hela vägen.
– Vi har försökt ta inspiration av Värmland och ge det en smak. Skogen är mycket viktig för oss och det märks också i våra rätter, berättar Agnetha Möller Carlsson.
....: Nysäters Buss AB
Skoghall: Karlstad Hammarö Auktionsverk
