Härtsöga skola – nu genuint lantligt café
KARLSTAD: Satsar på närproducerat
Härtsögas mer än 90 år gamla skola, som på 70-talet omvandlades till keramikverkstad, går nu en ny vår till mötes – som lantligt genuint café med inriktning på närprducerade produkter.
;)
Foto: Fredrik Karlsson [Förstora]
;)
Foto: Fredrik Karlsson [Förstora]
Det är en av delägarna i företaget Gå och tala Karlstad som har köpt skolan. Företaget förmedlar personliga assistenter åt personer med förvärvad hjärnskada.
– Det finns också en vision om att utveckla verksamheten här med rehabilitering för hjärnskadade, säger kompanjonen Fredrik Färninger.
Skolan köptes för två år sedan och sedan dess har den renoverats, men med merparten av husets karaktär har bevarats.
Slöjdsalen i källaren har visserligen byggts om till fullvärdigt restaurangkök, men nedre planets korridorer och klassrum är numera café.
Satsar på närproducerat
Lantcaféet öppnades i juni och utan någon vidare marknadsföring har gästerna strömmat till.
– Ryktet verkar ha gått, de kommer från Skåre, bygden häromkring och många turister från stora vägen svänger ner här, säger Maia Reijers, som driver caféet sommartid.
– Vi vill vara ett genuint, lantligt café, med mat som har en historia.
Därför satsar man på närproducerat, bröd från bageriet tvärs över vägen, ostar från Sunne och Torsby, kött från Tranhems gård, produkter från Torfolk och fisk från Hammarö.
Företaget Gå och tala vill utveckla sin verksamhet för hjärnskadade i den gamla skolan, till att börja med utbildning av personliga assistenter för hjärnskadade och senare någon form av rehabilitering för personer med förvärvad hjärnskada.
