2016-10-01 20:57

2016-10-01 20:57

Vilken sort hänger på grenen?

KARLSTAD: Äpplen från värmländska trädgårdar sortbestämdes

Cox pomona, Värmlands paradisäpple eller ett aroma?

Det är inte helt enkelt att veta vad som hänger där på grenen i trädgården.
Under lördagen guidade trädgårdsrådgivaren Per Brunström värmlänningar genom äppeldjungeln.

Som många redan har märkt är det ett bra år för äpplen.

Det är inte bara rejält med frukt på träden – det är också bra kvalitet på den.

Per Brunström på Hushållningssällskapet satt under lördagen utanför bageriet Artisan bread på Kasernhöjden och sortbestämde äpple efter äpple.

Vissa var vanligare än andra.

– Bland de vanligaste sorterna som brukar dyka upp på sådana här tillställningar finns säfstaholm, cox pomona och åkerö. Totalt skulle jag tro att det kom in mellan 20 och 30 sorter under dagen.

Något som stack ut?

– Värmlands paradisäpple är det inte så ofta som någon har med. Det här kom från en äldre trädgård på Hammarö. Sedan hade jag ett som heter Aldenham purpuräpple, som är väldigt rödskimrande i fruktköttet. Det är inte så ofta man ser heller, så det var kul.

För att sortbestämma ett äpple tittar Per Brunström först på form och färg. Därefter på skaftet och hur det ser ut i skafthålan och foderhålan.

– Sedan klyver man äpplet och tittar dels på kärnhuset, men också på foderröret.

Att ta ett bett och smaka på äpplet kommer eventuellt på slutet.

– Det gör jag bara när jag behöver lite extra betänketid, säger Per Brunström och skrattar.

Som många redan har märkt är det ett bra år för äpplen.

Det är inte bara rejält med frukt på träden – det är också bra kvalitet på den.

Per Brunström på Hushållningssällskapet satt under lördagen utanför bageriet Artisan bread på Kasernhöjden och sortbestämde äpple efter äpple.

Vissa var vanligare än andra.

– Bland de vanligaste sorterna som brukar dyka upp på sådana här tillställningar finns säfstaholm, cox pomona och åkerö. Totalt skulle jag tro att det kom in mellan 20 och 30 sorter under dagen.

Något som stack ut?

– Värmlands paradisäpple är det inte så ofta som någon har med. Det här kom från en äldre trädgård på Hammarö. Sedan hade jag ett som heter Aldenham purpuräpple, som är väldigt rödskimrande i fruktköttet. Det är inte så ofta man ser heller, så det var kul.

För att sortbestämma ett äpple tittar Per Brunström först på form och färg. Därefter på skaftet och hur det ser ut i skafthålan och foderhålan.

– Sedan klyver man äpplet och tittar dels på kärnhuset, men också på foderröret.

Att ta ett bett och smaka på äpplet kommer eventuellt på slutet.

– Det gör jag bara när jag behöver lite extra betänketid, säger Per Brunström och skrattar.