2017-03-21 06:00

2017-03-21 06:00

Nysatsar efter branden

LAKENE: Lakene Ostgård lanserar Värmlandsglass

Paret Ingrid Ferwerda och Jan Schelhaas på Lakene ostgård var på gång att börja leverera glass till Konsum Värmland. Men då brann byggnaden för glasstillverkning upp. Nu har paret fått igång produktionen igen och ska leverera Värmlandsglass till både Ica- och Konsumbutiker i Värmland.

Lakene Ostgård har funnits i 12 år och har både ost- och glassproduktion. Tidigare gick deras glass att köpa enbart sommartid i deras gårdsbutik. Förra året tänkte de börja producera glass i större skala. Konsum Värmland hade beställt en leverans i juni. Men den 9 maj raserades planerna som ett korthus.

– Det var mitt på dagen och vi satt på altan. Plötsligt hörde vi något som lät som flera pistolskott i närheten, berättar Ingrid.

Jan gick till byggnaden där glasstillverkningen sker. När han kom in upptäckte han att det brann.

– Jag ropade på Ingrid att larma brandkåren, säger han.

Därefter lyckades paret få ut två stora glassmaskiner på egen hand. Efter 20 minuter var räddningstjänsten på plats. Då var byggnaden helt övertänd.

– En brandman sa att om de hade vi varit här en minut senare hade branden spridits till verkstadsbyggnaden, berättar Jan.

Tacksamma

Räddningstjänsterna från Hagfors, Munkfors och Ekshärad bekämpade branden tillsammans och paret känner djup tacksamhet gentemot deras snabba och proffsiga agerande.

– Man vågar inte tänka på vad som kunde hänt om vi inte varit hemma. Då kanske det kunde ha spritt sig till boningshuset och till grannen, säger Ingrid.

Efter att polisen gjort teknisk undersökning av brandplatsen konstaterades att det var ett lysrör som orsakat branden. I branden förstördes bland annat en mjölktank som är viktig i glass- och ostproduktionen. Lyckligtvis spred sig branden inte till mejeribyggnaden en bit bort där osttillverkningen sker. Det har varit en svår tid för paret.

– Hela sommaren gick vi som i chock och hade inte lust att göra någonting. Vi har också förlorat mycket pengar på branden, säger Jan.

Men med viljestyrka och framåtanda har paret kommit på rätt köl igen. Glassproduktionen har tillfälligt flyttats till gårdens mejeri tills en ny glasstillverkningslokal står färdig i höst. Med början nästa vecka kommer de att leverera Värmlandsglass till 35 Ica- och Konsumbutiker i Värmland.

Äkta gräddglass

– Enda problemet är att vi har inte har så stora frysmöjligheter. Det gör att vi måste leverera direkt till butikerna när glassen är klar. Så den är ju alltid färsk när den kommer i butik, säger Ingrid.

Värmlandsglassen är i fem smaker; körsbär, apelsinchoklad och banan-karamell, vanilj och choklad.

– Det är äkta gräddglass och mjölken kommer från Stensgård i Torsby, säger Ingrid.

I höst hoppas de även kunna leverera sin ost Saliga Selma till butiker. En ost som än så länge enbart säljs i deras butik i Saluhallen i Karlstad.

– Nu har vi återfått energin igen efter branden, säger Ingrid och ler.

Lakene Ostgård har funnits i 12 år och har både ost- och glassproduktion. Tidigare gick deras glass att köpa enbart sommartid i deras gårdsbutik. Förra året tänkte de börja producera glass i större skala. Konsum Värmland hade beställt en leverans i juni. Men den 9 maj raserades planerna som ett korthus.

– Det var mitt på dagen och vi satt på altan. Plötsligt hörde vi något som lät som flera pistolskott i närheten, berättar Ingrid.

Jan gick till byggnaden där glasstillverkningen sker. När han kom in upptäckte han att det brann.

– Jag ropade på Ingrid att larma brandkåren, säger han.

Därefter lyckades paret få ut två stora glassmaskiner på egen hand. Efter 20 minuter var räddningstjänsten på plats. Då var byggnaden helt övertänd.

– En brandman sa att om de hade vi varit här en minut senare hade branden spridits till verkstadsbyggnaden, berättar Jan.

Tacksamma

Räddningstjänsterna från Hagfors, Munkfors och Ekshärad bekämpade branden tillsammans och paret känner djup tacksamhet gentemot deras snabba och proffsiga agerande.

– Man vågar inte tänka på vad som kunde hänt om vi inte varit hemma. Då kanske det kunde ha spritt sig till boningshuset och till grannen, säger Ingrid.

Efter att polisen gjort teknisk undersökning av brandplatsen konstaterades att det var ett lysrör som orsakat branden. I branden förstördes bland annat en mjölktank som är viktig i glass- och ostproduktionen. Lyckligtvis spred sig branden inte till mejeribyggnaden en bit bort där osttillverkningen sker. Det har varit en svår tid för paret.

– Hela sommaren gick vi som i chock och hade inte lust att göra någonting. Vi har också förlorat mycket pengar på branden, säger Jan.

Men med viljestyrka och framåtanda har paret kommit på rätt köl igen. Glassproduktionen har tillfälligt flyttats till gårdens mejeri tills en ny glasstillverkningslokal står färdig i höst. Med början nästa vecka kommer de att leverera Värmlandsglass till 35 Ica- och Konsumbutiker i Värmland.

Äkta gräddglass

– Enda problemet är att vi har inte har så stora frysmöjligheter. Det gör att vi måste leverera direkt till butikerna när glassen är klar. Så den är ju alltid färsk när den kommer i butik, säger Ingrid.

Värmlandsglassen är i fem smaker; körsbär, apelsinchoklad och banan-karamell, vanilj och choklad.

– Det är äkta gräddglass och mjölken kommer från Stensgård i Torsby, säger Ingrid.

I höst hoppas de även kunna leverera sin ost Saliga Selma till butiker. En ost som än så länge enbart säljs i deras butik i Saluhallen i Karlstad.

– Nu har vi återfått energin igen efter branden, säger Ingrid och ler.