2015-10-26 15:00

2015-10-26 17:16

Sicilia får åter sälja tonfisk

BENGTSFORS: Efter ny bedömning av Dalslands miljönämnd

Pizzeria Sicilia i Bengtsfors får åter sälja tonfisk. Detta efter ett beslut av Dalslands miljönämnd.

För en dryg vecka sedan berättade Dalslänningen att Pizzeria Sicilia måste sluta sälja tonfisk under en period. Detta sedan en kund blivit sjuk och fått hjärtklappning efter att ha ätit en tonfisksallad på pizzerian.

En anmälan gjordes till Dalslands miljökontor och miljönämnden beslutade om ett tillfälligt försäljningsförbud av tonfisk.

Nu har miljönämnden gjort en ny bedömning efter att pizzerian skickat in nya rutiner kring hygien och hantering av tonfisk.

– Vi kommer i fortsättningen att servera rätter med tonfisk från engångsburkar i stället för som tidigare ur enkilosburkar, berättar ägaren Serdar Candoruk.

Dalslands miljönämnd bedömer inte att några nya prover behöver tas eftersom nya burkar öppnas varje gång en tonfiskrätt beställs och eventuella rester slängs.

Extra känslig

Serdar Candoruk berättar också att han har haft ett samtal med den drabbade kunden, som ska ha varit extra känslig på grund av en tidigare hjärtoperation.

För en dryg vecka sedan berättade Dalslänningen att Pizzeria Sicilia måste sluta sälja tonfisk under en period. Detta sedan en kund blivit sjuk och fått hjärtklappning efter att ha ätit en tonfisksallad på pizzerian.

En anmälan gjordes till Dalslands miljökontor och miljönämnden beslutade om ett tillfälligt försäljningsförbud av tonfisk.

Nu har miljönämnden gjort en ny bedömning efter att pizzerian skickat in nya rutiner kring hygien och hantering av tonfisk.

– Vi kommer i fortsättningen att servera rätter med tonfisk från engångsburkar i stället för som tidigare ur enkilosburkar, berättar ägaren Serdar Candoruk.

Dalslands miljönämnd bedömer inte att några nya prover behöver tas eftersom nya burkar öppnas varje gång en tonfiskrätt beställs och eventuella rester slängs.

Extra känslig

Serdar Candoruk berättar också att han har haft ett samtal med den drabbade kunden, som ska ha varit extra känslig på grund av en tidigare hjärtoperation.