;)
– Vi hade en liten saluhall med värmländskt. Det har varit olika sorters ostar och bröd. Vi har serverat korvar och kött av både nöt och vilt. Vi har också haft dressingar och choklad.
Vad är Smaklustmässan egentligen?
– Det är en manifestation och en marknadsföring av småskalig livsmedelsproduktion. Det är för att visa upp vad vi har i Sverige.
Har ni från Värmland varit samlade på samma plats på området?
– Ja, vi har stått under samma tak. Varje företag är sitt, men samtidigt vill vi visa upp oss som en grupp företagare.
– Man har sålt sina varor och bjudit på smakprov. Sen har det sålts värmländsk mat i en restaurang här på området.
Vad betyder det för värmländska företag att visa upp sig på mässan?
– Det är viktigt. Det är ett sätt att visa vad man har för produkter, samtidigt som man får möta företag från andra landskap och mäta sig med dem. Det är också bra för de värmländska producenterna att få träffa varandra och göra någonting tillsammans.
Och resan har varit lyckad?
– Ja, i dag har det varit otroligt mycket folk.
– Vi har också fått flera medaljer i SM i mathantverk. Ingrid Ferwerda på Lakene Ostgård har fått en guldmedalj för en hårdost. Konstantin Messmer på Björkaholms bakarstuga fick guld för ett surdegsbröd, Marie Axelsson Olsson på Naturpralinen fick ett silver och Gunilla Uppvall på Westgårds getost fick brons.
– 
