2017-06-27 16:04

2017-06-27 16:04

"Det finns inga riktiga gränser"

KARLSTAD: Utbildning finns i länet

Bagerierna skriker efter personal, vilket gör att det finns jobb att få för de som studerar till konditor eller bagare.

Och några av utbildningsplatserna finns i Karlstad, hos Astar som är ett utbildningsföretag under Thoréngruppen. De tillhandahåller flera olika eftergymnasiala utbildningar.

I Karlstad handlar det om kock samt bageri/konditori. På den senare utbildningen tar man in i snitt ett 30-tal elever varje år

– Vi har fem intag per år, så man kan söka nästintill varannan månad, säger Julia Bergstedt, lärare på utbildningen.

Utbildningen är på heltid under 50 veckor, med såväl klassrumsundervisning som praktik.

Vilka är det som söker utbildningen?

– Det är väldigt blandat. En del tar till och med tjänstledigt för att bli något annat än de är i dag.

Vad finns det för framtidsutsikter i yrket?

– I dag är det ett bristyrke runt om i landet. Branschen skriker efter bra bagare, så det finns verkligen jobb.

Efter färdig utbildning kan de elever som vill söka sig vidare till någon av landets Yrkeshögskolor som finns i Göteborg eller Kristianstad. Julia Bergstedt har själv läst på den senare, något som gett henne inspiration och gör att hon kan peppa sina studenter att studera vidare.

– Man kan då få ett gesällbrev, som är ett bevis som är jättebra att ha.

Vad ska man tänka på om vill in i branschen?

– Det är tidiga morgnar, hårt jobb och slit, men samtidigt det roligaste man kan hålla på med. För mig är det mer en livsstil än ett yrke.

Hur långt kan man gå inom yrket?

– Så långt som man själv vill, det finns inga riktiga gränser utan det är bara fantasin som sätter gränserna, säger hon och berättar om en klasskamrat som flyttade till New York för att jobba på ett kafé.

Likt mat så har bageri/konditor-braschen fått ett antal program på tv. Något som diskuteras flitigt bland studenterna.

Är det något som hjälper eller stjälper utbildningen?

– Det hjälper nog och många kan nog inspireras av dem. Men det är inte alltid som det är verkligheten som visas, tittarna får inte se arbetstimmarna och att det också finns en vardag, det som visas är finliret och det roliga, men jag tror nog ändå att det hjälper.

Och några av utbildningsplatserna finns i Karlstad, hos Astar som är ett utbildningsföretag under Thoréngruppen. De tillhandahåller flera olika eftergymnasiala utbildningar.

I Karlstad handlar det om kock samt bageri/konditori. På den senare utbildningen tar man in i snitt ett 30-tal elever varje år

– Vi har fem intag per år, så man kan söka nästintill varannan månad, säger Julia Bergstedt, lärare på utbildningen.

Utbildningen är på heltid under 50 veckor, med såväl klassrumsundervisning som praktik.

Vilka är det som söker utbildningen?

– Det är väldigt blandat. En del tar till och med tjänstledigt för att bli något annat än de är i dag.

Vad finns det för framtidsutsikter i yrket?

– I dag är det ett bristyrke runt om i landet. Branschen skriker efter bra bagare, så det finns verkligen jobb.

Efter färdig utbildning kan de elever som vill söka sig vidare till någon av landets Yrkeshögskolor som finns i Göteborg eller Kristianstad. Julia Bergstedt har själv läst på den senare, något som gett henne inspiration och gör att hon kan peppa sina studenter att studera vidare.

– Man kan då få ett gesällbrev, som är ett bevis som är jättebra att ha.

Vad ska man tänka på om vill in i branschen?

– Det är tidiga morgnar, hårt jobb och slit, men samtidigt det roligaste man kan hålla på med. För mig är det mer en livsstil än ett yrke.

Hur långt kan man gå inom yrket?

– Så långt som man själv vill, det finns inga riktiga gränser utan det är bara fantasin som sätter gränserna, säger hon och berättar om en klasskamrat som flyttade till New York för att jobba på ett kafé.

Likt mat så har bageri/konditor-braschen fått ett antal program på tv. Något som diskuteras flitigt bland studenterna.

Är det något som hjälper eller stjälper utbildningen?

– Det hjälper nog och många kan nog inspireras av dem. Men det är inte alltid som det är verkligheten som visas, tittarna får inte se arbetstimmarna och att det också finns en vardag, det som visas är finliret och det roliga, men jag tror nog ändå att det hjälper.