2016-02-24 06:00

2016-02-24 06:00

Drömstart för systrarna

SÄFFLE. Säfflecafé lockar många

Två månader har gått sedan systrarna Assia öppnade café i Säffle. Gästerna har strömmat in och en bättre start hade de inte kunnat drömma om.

I en villa intill Säffle kanal öppnade systrarna Montreal, Miami och Martina Assia Kanalcafét i december, efter en helrenovering av lokalen under hösten.

Säffleborna verkar ha längtat efter ett kafé, för de första dagarna var det stundtals rusning till lokalen och fullsatt vid borden.

– Jag hade inte förväntat mig så mycket som de var de första dagarna. Jag tror hela Säffle var här, säger Martina Assia.

Med utsikt mot vattnet kan gästerna njuta av kaffe, bakverk, smörgåsar och enklare maträtter. Responsen från besökarna har varit positiv.

– Man tycker det är kul att vi har öppnat och många har varit nyfikna på det här huset, att få komma in och se hur det ser ut, säger Montreal Assia Fayad.

Systrarna har tidigare jobbat extra inom café och restaurang men att på egen hand driva en verksamhet med allt vad det innebär är en ny erfarenhet.

– Det har varit en bergochdalbana, säger Montreal Assia Fayad med ett skratt.

Under menyn på den svarta griffeltavlan står det fortfarande skrivet ”P.S. vi är nybörjare hela högen”.

– Folk tycker att vi ska ta bort det nu, men det är en trygghet att ha den meningen där, säger Montreal Assia Fayad och fortsätter:

– Vi har väldigt förstående kunder. De är väldigt snälla och vi har kunnat skämta om det.

Caféet har öppet alla dagar, även på kvällen, vilket har uppskattats besökarna.

– Folk fikar efter klockan sex i Säffle. Det är vi väldigt glada för, att det händer lite, och även på en söndag, säger Montreal Assia Fayad.

Bland kunderna finns många äldre och familjer, och det har också varit en del besökare från både Åmål och Karlstad.

Hur ser planerna ut framöver för caféet?

– Nu går vi mot ljusare tider och i sommar kommer det att bli uteservering. Då kommer vi vilja ha ännu längre öppettider också, säger Montreal Assia Fayad.

– Vi har många planer men vi har haft så mycket att göra att vi inte har hunnit med. Men vi vill utveckla kaféet, säger Martina Assia.

I en villa intill Säffle kanal öppnade systrarna Montreal, Miami och Martina Assia Kanalcafét i december, efter en helrenovering av lokalen under hösten.

Säffleborna verkar ha längtat efter ett kafé, för de första dagarna var det stundtals rusning till lokalen och fullsatt vid borden.

– Jag hade inte förväntat mig så mycket som de var de första dagarna. Jag tror hela Säffle var här, säger Martina Assia.

Med utsikt mot vattnet kan gästerna njuta av kaffe, bakverk, smörgåsar och enklare maträtter. Responsen från besökarna har varit positiv.

– Man tycker det är kul att vi har öppnat och många har varit nyfikna på det här huset, att få komma in och se hur det ser ut, säger Montreal Assia Fayad.

Systrarna har tidigare jobbat extra inom café och restaurang men att på egen hand driva en verksamhet med allt vad det innebär är en ny erfarenhet.

– Det har varit en bergochdalbana, säger Montreal Assia Fayad med ett skratt.

Under menyn på den svarta griffeltavlan står det fortfarande skrivet ”P.S. vi är nybörjare hela högen”.

– Folk tycker att vi ska ta bort det nu, men det är en trygghet att ha den meningen där, säger Montreal Assia Fayad och fortsätter:

– Vi har väldigt förstående kunder. De är väldigt snälla och vi har kunnat skämta om det.

Caféet har öppet alla dagar, även på kvällen, vilket har uppskattats besökarna.

– Folk fikar efter klockan sex i Säffle. Det är vi väldigt glada för, att det händer lite, och även på en söndag, säger Montreal Assia Fayad.

Bland kunderna finns många äldre och familjer, och det har också varit en del besökare från både Åmål och Karlstad.

Hur ser planerna ut framöver för caféet?

– Nu går vi mot ljusare tider och i sommar kommer det att bli uteservering. Då kommer vi vilja ha ännu längre öppettider också, säger Montreal Assia Fayad.

– Vi har många planer men vi har haft så mycket att göra att vi inte har hunnit med. Men vi vill utveckla kaféet, säger Martina Assia.